ความหมาย : สำนวนนี้ใช้ในความหมายเดียวกับคำว่า บุญคุณ แต่อาจใช้เปรียบเทียบคนที่ไม่รู้จักบุณคุณคน ไม่รู้จัก ข้าวแดงแกงร้อน ที่เคยได้กิน หรือใช้ในความหมายตรงกันข้าม คนนี้เป็นคนดี รู้จักข้าวแดงแกงร้อน จึงทำมาหากินเจริญรุ่งเรือง
ตัวอย่าง :
คนเห็นแก่ตัวมักจะไม่รู้จัก ข้าวแดงแกงร้อน ไม่เคยใส่ใจว่าใครเคยมีบุณคุณ หรือเคยช่วยเหลือตัวเอง และบางคนก็ทำให้ผู้ที่ให้ความช่วยเหลือเดือดร้อน เช่น ลักขโมยข้าวของในบ้าน
นาย ทองก้อน ทำมาหากินเจริญรุ่งเรือง มีชีวิตที่ดี เพราะความเป็นคนที่รู้จัก ข้าวแดงแกงร้อน ใครเคยมีบุญคุณก็ไม่ลืมแลเให้ความช่วยเหลือยามเดือดร้อน เพราะตัวเองมีฐานะที่ดีขึ้น สามารถช่วยเหลือผู้อื่นได้
การเป็นคนรู้จักข้าวแดงแกงร้อน เป็นคุณสมบัติสำคัญของคนดี รู้จักบุญคุณคน กตัญญูกตเวที ยอมจะเป็นคนที่เจริญต่อไปในภายภาคหน้า ทั้งในหน้าที่การงาน การเงิน
