> บทความสรุปข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของผักผลไม้แต่ละชนิตที่เรารับประทาน ซึ่งเป็นเรื่องที่ควรรู้ ว่าผักผลไม้ที่เรากินเข้าไปนั้น มีวิตามินหรือสาร อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง จะได้เลือกทานให้ตรงตามที่ต้องการหรือให้มีสารอาหารครบตามที่ร่างกายต้องการ

 

น้ำขิง
สรรพคุณ : น้ำขิงช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน ช่วยบำรุงร่างกาย ย่อยไขมัน และขับเสมหะ

 

แตงกวา
สรรพคุณ : แตงกวามีวิตามิน C E แคลเซี่ยม เหล็ก ช่วยการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การย่อยอาหาร แก้ร้อนใน

 

มะละกอ
สรรพคุณ : มะละกอเป็นยาระบาย ช่วยแก้อาการท้องผู้ก ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร

 

สาลี่
สรรพคุณ : สาลี่มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการร้อนใน ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

 

แอปเปิ้ล
สรรพคุณ : แอปเปิ้ลมีวิตามิน A, B1, B2, B6, คลอไรด์ เหล็ก ทองแดง แคลเซียม แมงกานีส โซเดียม มีสรรพคุณเป็นยาระบาย ช่วยในการขับถ่าย

 

สับปะรด
สรรพคุณ : สับปะรดมีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น

 

องุ่น
สรรพคุณ : องุ่นมีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ มีเหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม คลอไรด์ ทองแดง โพแตสเซี่ยม ช่วยสร้างเม็ดเลือด กระตุ้นการฟอกเลือด เร่ง การเผาผลาญ อาหาร

 

กะเพรา
สรรพคุณ : กะเพรานอกจากใช้ประกอบอาหารแล้ว ยังใช้เป็นยาสมุนไพร มีสรรพคุณแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยในการทำงานของลำใส้

 

เก๊กฮวย
สรรพคุณ : เก๊กฮวยช่วยแก้กระหาย เจ็บคอ รักษาอาการเส้นเลือดหัวใจตีบ ขับลม บรรเทาอาการปวดศรีษะ ขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ บำรุง สายตา

 

มะม่วง
สรรพคุณ : มะม่วงมีสรรพคุณช่วยในการขับปัสสาวะ บำรุงกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ

 

ทองพันชั่ง
สรรพคุณ : ทองพันชั่งเป็นสมุนไพรที่ช่วยลดความดันโลหิต บรรเทาอาการปวดตามข้อ กล้ามเนื้อ ใช้เป็นยาทารักษากลากเกลื้อน

 

พริก
สรรพคุณ : พริกเขียวมีสรรพคุณช่วยในการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยในการย่อยอาหาร ความเผ็ดช่วยให้ระบบหายใจคล่อง จากความเผ็ดร้อนทำ ให้มูกไหล ขับน้ำมูก

 

งาดำ
สรรพคุณ : งาดำมีสรรพคุณ เปลือกมีไฟเบอร์สุง มีวิตามิน E, B1, B15 แมงกานีส แมกนีเซียม แคลเซียม

 

อบเชย
สรรพคุณ : อบเชยมีสรรพคุณบำรุงหัวใจ รักษาอาการอ่อนเพลีย ช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า

 

ถั่วแดง
สรรพคุณ : ถั่วแดงมีแมกนีเซียมสูงช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟัน มีวิตามิต B1, B2 และ E

 

ผักโขม
สรรพคุณ : ผักโขมเป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วนในการเผาผลาญโปรตีน ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง มีสารเบต้าแคโรที นสูง

 

รากบัว
สรรพคุณ : รากบัวมีสรรพคุณช่วยขับเสมหะ ลดอาการไอ ช่วยให้ลำคอชุ่มชื่น ช่วยขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ

 

ฟ้าทลายโจร
สรรพคุณ : มีคุณประโยชน์มาก ช่วยบรรเทาอาการของโรคระบบทางเดินหายใจ บรรเทาอาการท้องว่าง ท้องเสีย รักษาอาการเจ็บคอ แก้ไข้ ภูมิแพ้ ร้อนใน ช่วยให้ เจริญอาหาร

 

เสาวรส
สรรพคุณ : เสาวรสหรือกะทกรก มีวิตามิน A สูง ช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ รักษาอาการนอนไม่หลับ บรรเทาอาการเจ็บคอ บำรุงสายตา ผิวพรรณ

 

แตงโม
สรรพคุณ : แตงโมช่วยแก้กระหาย ดับร้อน ช่วยล้างไต ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

 

แคนตาลูป
สรรพคุณ : แคนตาลูปมีสารฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแตสเซียม โซเดียม มีวิตามิน A และ C

 

กล้วยหอม
สรรพคุณ : กล้วยหอมมีคุณค่าทางอาหาร ให้พลังงาน เราจะเห็นนักกีฬากินกล้วยหอมระหว่างแข่งขัน กล้วยหอมมีทั้งแคลเซี่ยม คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน เหล็ก เบ ต้าแคโรทีน

 

อะโวคาโด
สรรพคุณ : อะโวคาโดมีสารเบต้าซิโตเลสเตอรอ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

 

มะขาม
สรรพคุณ : มะขามมีสรรพคุณเป็นยาระบายช่วยในเรื่องการขับถ่าย ระหว่างการเดินทางไม่ควรกินมะขาม ช่วยขับเสมหะ แก้ไข ระคายคอ

 

ถั่วเขียว
สรรพคุณ : ถั่วเขียวมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ บำรุงหลอดลม บรรเทาอาการหวัด

 

ตะไคร้
สรรพคุณ : ตะไคร้ช่วยแก้อาการปวดท้อง ท้องเฟ้อ จุกเจียด ช่วยขับปัสสาวะ แก้อหิวาตกโรค ขับเหงื่อ ลดความดันโลหิต รักษาโรคหืด

 

บีทรูต
สรรพคุณ : บีทรูตมีสารเมลามีนที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ช่วยในการไหลเวียนของเลือดได้ดี

 

แครอต
สรรพคุณ : แครอตมีสารเบต้าแคโรทีน ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง แครอตขาวช่วยดูดสารพิษในร่างกาย

 

ใบบัวบก
สรรพคุณ : ใบบัวช่วยลดความดันโลหิต บรรเทาอาการเจ็บคอ แก้กระหายน้ำ แก้ช้ำใน

 

ขิง
สรรพคุณ : ขิงมีสรรพคุณช่วยเจริญให้เจริญอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน

 

ข่า
สรรพคุณ : ข่ามีสรรพคุณช่วยขับเลือด ขับลมในลำไส้ ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับเลือดในผู้หญิงที่เพิ่งคลอดบุตร ช่วยกระชับมดลูก

 

สตรอเบอร์รี่
สรรพคุณ : สตรอเบอร์รี่มีสรรพคุณช่วยบำรุงเส้นเลือด มีวิตามินซีช่วยรักษาเลือดออกตามไรฟัน บรรเทาความเครียด บำรุงสมอง ป้องกันเส้นเลือดฉีก ขาด

 

เชอร์รี่
สรรพคุณ : ช่วยเกี่ยวกับการทำงานของไต ทำให้ไตทำงานได้ดี บำรุงประสาท ขับพิษในร่างกาย มีวิตามิน C, A บำรุงผิวพรรณ ป้องกันภูมิแพ้ บรรเทา หวัด

 

ส้มเขียวหวาน
สรรพคุณ : ส้มเขียวหวานมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ช่วยเป็นยาระบาย ป้องกันไข้หวัด มีวิตามิน C รักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน

กล้วยน้ำว้า
สรรพคุณ : กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาการ ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย รักษาอาการท้องผูก

 

เม็ดแมงลัก
สรรพคุณ : เม็ดแมงลักมีสรรพคุณเป็นอาหารช่วยลดน้ำหนัก ช่วยให้ไม่เป็นโรคท้องผูก

 

มะระขี้นก
สรรพคุณ : มะระขี้นมีวิตามิน A และ C ช่วยให้เจริญอาหาร บรรเทาโรคเบาหวาน มีสรรพคุณเป็นยา

 

อินทนิลน้ำ
สรรพคุณ : อินทนิลน้ำเป็นสมุนไพรสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ช่วยลดน้ำตาลในเส้นเลือด โดยนำใบและเมล็ดมาตากแห้งไว้ต้มกิน

 

ดอกคำฝอย
สรรพคุณ : ดอกคำฝอยช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยทำให้ชุ่มคอ ช่วยในการหมุนเวียนของเลือด ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

 

มะพร้าว
สรรพคุณ : มะพร้าวช่วยในการทำงานของระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี รักษาโรคตาแดง

 

ใบเตย
สรรพคุณ : ใบเตยมีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ ลดระดับน้ำตาลในเลือด มีกลิ่นหอม นิยมทำไปทำขนม

 

กระเจี๊ยบ
สรรพคุณ : กระเจี๊ยบมีคุณสมบัติช่วยขับปัสสาวะ ลดเสมหะ บรรเทาอาการร้อนใน ลดอาการกระหายน้ำ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด

 

มะนาว
สรรพคุณ : มะนาวมีสรรพคุณแก้ไข ช่วยขับเสมหะ ขับลมในกระเพราะอาการ บรรเทาอาการระคายคอ รักษา อาการโรคเลือดออกตามไรฟัน ท้องเฟ้อ ท้องอืด

 

สละ
สรรพคุณ : สละมีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด ลดระดับไขมันในเลือด

 

ว่านหางจระเข้
สรรพคุณ : ว่านหางจระเข้มีสรรพคุณช่วยรักษาแผลพุพอง แผลเรื้อรัง ใช้ทาที่แผล ช่วยสมานแผล

 

มะเขือเทศ
สรรพคุณ : มะเขือเทศมีสรรพคุณช่วยบำรุงผิวพรรณ บรรเทาอาการท้องเสีย ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น มีวิตามิน C มีสารเบต้าแคโรทีน ป้องกัน มะเร็ง

 

ข้าวโพด
สรรพคุณ : ข้าวโพดเป็นแหล่งรวมแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม มีวิตามิน A ช่วยบำรุงหัวใจ และเจริญหาการ ช่วยการทำงานของ ระบบลำไส้

 

แตงกวา
สรรพคุณ : แตงกวาช่วยแก้กระหายน้ำ ช่วยบำรุงผิว ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง บำรุงเส้นผม

 

อบเชย
สรรพคุณ : อบเชยมีสรรพคุณช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ

 

มะตูม
สรรพคุณ : มะตูมมีสรรพคุณช่วยในการขับถ่าย ช่วยในระบบย่อยอาหาร

 

ใบชะพลู
สรรพคุณ : ใบชะพลูมีสรรพคุณช่วยขับลม บรรเทาอาการจุกเสียด แน่นท้อง ขับเสมหะ เลือดลมไหลเวียนได้ดี

 

หญ้าหนวดแมว
สรรพคุณ : หญ้าหนวดแมวมีสรรพคุณช่วยแก้อาการปวดเมื่อยต่างๆ ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคไต

 

ชุมเห็ดเทศ
สรรพคุณ : ชุมเห็ดเทศมีสรรพคุณเป็นยาระบาย แก้ท้องผูก บรรเทาอาการของโรคเกี่ยวกับลำไล้ใหญ่

 

กีวี
สรรพคุณ : กีวีมีวิตามิน C และ E ช่วยบำรุงผิวพรรรณ บำรุงการไหลเวียนของโลหิต มีแคลเซียมที่ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

 

ต้นลูกใต้ใบ
สรรพคุณ : ต้นลูกใต้ใบมีสรรพคุณช่วยลดลดอาการไข้ อาการตัวร้อน ขับปัสสาวะ

 

เมืองไทยเรานั้นถือว่าเป็นเมืองแห่งอาหาร เรื่องอาหารการกิน หากเป็นคนกินแบบเรียบง่ายด้วยแล้ว จะประหยัดเรื่องนี้อย่างมาก อีกทั้งหากมีพื้นที่รอบบ้าน ก็จัดการปลูกทุกอย่างให้รอบบ้าน ก็มีพืชผักผลไม้ทานตลอดปี แต่สิ่งสำคัญก็ควรจะรู้ถึงประโยชน์และสรรพคุณของแต่ละชนิดด้วย จะได้มีเรื่องไปเล่าให้คนอื่นฟังบ้าง